L關(guān)注水污染，關(guān)注水健康，關(guān)注健康生活。本文摘自網(wǎng)絡(luò)

天氣越來越熱，食物變質(zhì)的速度也越來越快！那些買回來沒有吃完的食物，尤其是主食類通常都會(huì)被放進(jìn)冰箱里冷凍起來，但zui近有一種說法：長期吃冷凍饅頭不健康，冷凍饅頭有可能會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素！這種說法有科學(xué)依據(jù)嗎？

饅頭冷凍會(huì)產(chǎn)生yi級(jí)致癌物？

黃曲霉素污染多見于潮濕、溫度相對較高的環(huán)境中。而冰箱冷凍室的溫度一般為-18℃，zui高濕度不超過百分之75RH。因此，無論是溫度還是濕度，都達(dá)不到黃曲霉生長的要求。另外，在冷凍條件下，微生物生命活動(dòng)會(huì)放緩甚至停止，基本上不會(huì)再繼續(xù)產(chǎn)生du素，只要饅頭放入冰箱前未受到污染，并且冰箱內(nèi)也是干凈的，滋生黃曲霉的可能性不大。

饅頭冷藏可以防止老化變質(zhì)、降低微生物和酶的活xing，延長保質(zhì)期。如果是想要較長時(shí)間保存饅頭，還是建議冷凍。

去掉饅頭發(fā)霉的地方還能繼續(xù)吃嗎？

不建議食用。很多人因?yàn)楣?jié)儉，看到食物只發(fā)霉了一小部分，就會(huì)將長毛的地方切除繼續(xù)食用，但是已經(jīng)發(fā)霉的饅頭不建議食用。雖然qu除了發(fā)霉的部分，但是du素可能會(huì)擴(kuò)散到饅頭的其它部位，如果繼續(xù)食用剩下的部分，還是會(huì)面臨健康危險(xiǎn)。

加熱以后能吃嗎？

也不行。黃曲霉素耐熱性很高，一般達(dá)到280℃以上才能裂解，普通烹飪、加熱zui多200℃，達(dá)不到破壞的程度。

誤食黃曲霉素能引起人和動(dòng)物的急性中毒，毒性主要表現(xiàn)在致癌性和致突變性，生理學(xué)致癌機(jī)制的研究表明：黃曲霉素能夠與體內(nèi)DNA嘌呤殘基結(jié)合，從而造成DNA損傷，引起DNA結(jié)構(gòu)和功能的改變，產(chǎn)生癌變。毒性相當(dāng)于等量qing化鉀的10倍、pi霜的68倍，屬特別劇毒物質(zhì)，為強(qiáng)致癌劑。

雖說冰箱不是“保險(xiǎn)箱”，但把保質(zhì)期內(nèi)的饅頭冷凍是沒有問題的只要平時(shí)生活中注意冰箱衛(wèi)生做好以上幾條就不必太擔(dān)心zui后再強(qiáng)調(diào)：發(fā)霉的不要吃！發(fā)霉的不要吃！發(fā)霉的不要吃！

到底哪些食物會(huì)含有黃曲霉素？

1毫克黃曲霉素，就是致癌劑量！它是我們所知的zui強(qiáng)的生物致癌劑。它是由曲霉屬中的黃曲霉和寄生曲霉產(chǎn)生的。變苦的堅(jiān)果、變黃的大米、顏色變深的植物油都有可能滋生了黃曲霉素。

1、發(fā)霉的花生、玉米

黃曲霉素藏在發(fā)霉的食物里，特別是淀粉含量高的食物里，花生、玉米等。我們常吃的大米、小米、豆類，尤其是在高溫濕潤的環(huán)境下，一旦霉變也會(huì)陷入它的魔爪。

2、變質(zhì)的米飯

別以為做熟了就能放松警惕，變質(zhì)的米飯是zui容易產(chǎn)生黃曲霉毒su的！

3、發(fā)苦的堅(jiān)果

如果吃到變苦的瓜子，yi定要及時(shí)吐掉并且漱口，因?yàn)楣献拥葓?jiān)果的苦味正是來自霉變過程中產(chǎn)生的黃曲霉毒su，經(jīng)常攝入會(huì)增加肝ai風(fēng)險(xiǎn)。

4、沒洗干凈的筷子

筷子本身并不會(huì)長黃曲霉菌，但我們平時(shí)使用來吃花生、玉米等淀粉含量高食物的筷子里zui容易藏淀粉，一來二去霉變了，黃曲霉素就藏在里面了。luo筷子、漆筷子都容易開裂藏食物殘?jiān)a(chǎn)生黃曲霉素。

5、劣質(zhì)芝麻醬

你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質(zhì)的芝麻、花生做原料，其中變質(zhì)的花生中含有黃曲霉du素。而且這種加工后的產(chǎn)品，比發(fā)霉花生難識(shí)別多了。

6、小作坊自榨油

一些油料作物如花生、玉米等在儲(chǔ)存過程中如果發(fā)霉，榨得的油中還可能帶入黃曲霉du素。有的花生外表正常，但內(nèi)部已出現(xiàn)黃曲霉素，而小作坊的壓榨機(jī)或家用榨油機(jī)工藝簡單，缺乏除去有害物質(zhì)工藝，不能對原材料進(jìn)行精煉。

L騰翔產(chǎn)品系列：

1、負(fù)電位富氫系列：富氫材料,負(fù)電位陶瓷球,負(fù)電位金屬柱（拋光,未拋光）,負(fù)電位金屬顆粒,負(fù)電位金屬片,鎂粒

2、除氯、除重金屬系列：除氯球,亞硫酸鈣顆粒,除氯棒,KDF除重金屬顆粒

3、堿性系列：弱堿球,高堿球,高溫托瑪琳球

4、礦化系列：麥飯石球,木魚石球,礦化球,維C球,富硒球

5、活水系列：高含量小分子球,普通小分子球,負(fù)離子球,遠(yuǎn)紅外球,微晶石,派石,磁能球

6、功能配料：花灑配料,long頭配料,水機(jī)配料,水壺配料,油切寶配料,除煙味配料,溶油濾料,除蘭墨水濾料

7、油切系列：油切球,白色油切球,灰色油切球

8、填充系列：床墊坐墊枕頭填充用球、負(fù)離子填充球、遠(yuǎn)紅外填充球、黃土球、麥飯石填充球、碧璽填充球

9、烘焙系列：白色烘焙重石、壓盤石、烘焙豆、烤豆

10、健康熱敷系列：遠(yuǎn)紅外生物熱敷球、掛釉熱敷球、負(fù)離子熱敷球、遠(yuǎn)紅外熱敷球、含鐵蓄熱球

11、空氣凈化系列：礦晶炭、PPC復(fù)合凈化粉體、硅藻土球（除甲醛、除苯、除氨、除TVOC、除PM2.5、除異味顆粒）

12、氧化鋁系列：高溫氧化鋁粉、高鋁球、中鋁球、低鋁球、研磨球

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