2018-03-16
央視財(cái)經(jīng)頻道315晚會(huì)為雞蛋正名
在2018年央視財(cái)經(jīng)頻道CCTV2的“315”晚會(huì)中,經(jīng)過(guò)專(zhuān)家解釋和實(shí)驗(yàn),證明會(huì)彈跳的“乒乓球雞蛋”并不是假雞蛋,而是冷凍煮熟后的雞蛋蛋黃。因?yàn)殡u蛋受凍后,蛋黃里的蛋白質(zhì)有了韌性,因此會(huì)彈跳。只是受凍后,雞蛋的口感會(huì)變差,為此建議消費(fèi)者不要把雞蛋在冰箱放得過(guò)久。
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